Хлябът, използван в католическите обреди, трябва да съдържа следи от глутен, според ватиканската директива.
Циркулярното писмо (или такова, което е разпространено до група хора като духовенството), публикувано на 15 юни, не е нова политика: тя потвърждава предишните църковни указания относно домакина, които също отхвърлят добавки като плод или мед. Според писмото конгреганти, които не могат да консумират пшеничен протеин глутен поради целиакия, алергия или друга сериозна причина, могат да използват хляб с ниско съдържание на глутен - който, объркващо, често се продава като безглутен в Съединените щати и Европа , Но хлябът, приготвен от ориз, тапиока или не пшенични зърна, не е приемлив.
Така че защо църквата е загрижена за наличието на определен пшеничен протеин в хляба?
Определяне на хляб
Причината е свързана с определението за хляб. Причастието е обред, който се проследява до ранната католическа църква. В Първото послание на Свети Павел до Коринтяните (в Новия завет на Библията), написано около 53-ти или 54-ти ден, Павел излага ритуала и корените му в Тайната вечеря, последната трапеза на Исус Христос преди Разпятието:
„Защото получих от Господа това, което също ви предадох: че Господ Исус, в същата нощ, в която беше предаден, взе почивка,“ чете превода на пасажа на крал Джеймс, „и когато Той благодари , Той го наруши и каза: „Вземи, яж; това е Моето тяло, което е счупено за теб: това прави в памет на Мен“.
Съгласно католическото учение, осветеният хляб и вино се транссубират или стават буквалното тяло и кръв на Христос. По този начин чистотата на хляба и виното са важни, заяви преподобният Андрю Менке, изпълнителният директор на Секретариата на Божественото поклонение за Конференцията на католическите епископи в САЩ.
"Исус просто използва вино, а Исус просто използва хляб. Основното определение на хляба е пшенично брашно и вода", казва Менке пред Live Science, като се позовава на безквасния хляб, който Исус и неговите дисциплини биха яли. "Така че чувстваме, че ако започнахме да добавяме неща към това, скъпа и така нататък, за да я вкусим по-добре, чувстваме, че по някакъв начин компрометираме целостта."
Новото кръгово писмо е просто напомняне на епископите как да управляват хляба и виното, избрани за Евхаристията, каза Менке. Конгрегацията за божествено поклонение и дисциплината на тайнствата определя стандартите, които трябва да се използват; през 2004 г. Конгрегацията представи доклад, наречен the Redemptionis Sacramentum което обясни изискванията за хляба:
"Хлябът, използван при празнуването на Пресветата Евхаристийна Жертва, трябва да бъде безквасен, чисто от пшеница и наскоро направен така, че да няма опасност от разлагане. Следователно, хлябът се прави от друго вещество, дори и да е зърнено, или ако се смеси с друго вещество, различно от пшеница до такава степен, че обикновено не се счита за пшеничен хляб, не представлява валидна материя за сладкарството и Евхаристийното тайнство. Тя е сериозна злоупотреба с въвеждането на други вещества, като напр. плод или захар или мед, в хляба за подправяне на Евхаристията. Домакините очевидно трябва да се правят от онези, които не само се отличават със своята цялост, но и умеят да ги правят и да бъдат обзаведени с подходящи инструменти. "
Осъществяване на нощувки
По едно време религиозните общности на монаси и монахини бяха натоварени да правят вино и хляб, използвани в обредите за Свето Причастие, каза Менке. Днес, вафли за причастие са достъпни онлайн и бутилки за вино линия рафтове за алкохол и хранителни магазини. Менке спекулира, че скорошното циркулярно писмо може да е възникнало повече от притесненията относно чистотата на виното, отколкото хляба.
"Светият престол осъзнава, че хората вероятно купуват вино, което не е направено специално за литургия", каза той. „Това не означава, че е грешно или че не може да работи за Маса, но те просто искат да напомнят на епископите, че е важно да се обърне внимание на това как се правят нещата“.
Нощувките са направени за тези със състояния, които правят невъзможно консумацията на алкохол или глутен. Свещениците могат да избират „безглутенови“ хлябове, приготвени от пшеница, които са премахнали почти всички нарушаващи протеини, според кръгово писмо от 2003 г .; може да остане следа (не повече от 20 части на милион според регулаторите на храните), което църквата счита за приемливо. Продуктите без глутен, които не са направени от пшеница, се считат за твърде отдалечени от първоначалното намерение на Евхаристията за броене.
За онези, които не могат да се справят дори с нивото на глутен без медицински последствия, католическата църква позволява да получават причастие само с вино. По същия начин, тези, които не могат да консумират вино, могат да използват мъст, който е гроздов сок, който е бил леко ферментиран съгласно специфични указания, така че да има незначително съдържание на алкохол.
