Червени в природата
Обичайно е да давате великолепни червени подаръци на Свети Валентин - помислете за червени рози, червени кутии с шоколад или червени бонбонени сърца. Или дори собственото ви сърце (образно казано).
Но мнозина декритират празника заради неговата изкуствена и принудителна романтика. И така, как да се върнем към нещо истинско?
Ще започнем, като се върнем към природата и ще разкрием най-червените й червени. Няма нищо фалшиво в тези цветове, които ни заобикалят през цялата година - не само на Свети Валентин.
Червени пера
Мъжкият северен кардинал (Cardinalis cardinalis) спортно ярко-червено оперение. И всичко това е благодарение на диетата му, според проучване от 2016 г. в списанието Current Biology, което откри гените, отговорни за перата на червените птици.
Червените пернати птици получават своето уникално оцветяване от диета на определени семена, листа и плодове, които съдържат органични жълти пигменти, известни като каротеноиди. След като изядат тези жълти пигменти, ензим в птиците катализира реакция, която ги превръща в червени кетокаротеноиди - тоест червени пигменти.
Червените и жълти птици имат този ензим в очите си, който им помага да виждат цвят. Но при червените птици този ензим е активен и в кожата, перата и черния им дроб, установиха изследователите.
Кръв
Протеиновият хемоглобин придава на кръвта си червен цвят. Този протеин е изграден от субединици, наречени хемес, които могат да свързват железни молекули, които от своя страна могат да свързват кислород, според Калифорнийския университет в Санта Барбара (UCSB).
Кръвта става червена, когато желязото и кислородът се свържат. "Още по-конкретно изглежда червено заради това как химическите връзки между желязото и кислорода отразяват светлината", пише UCSB.
Поемете дълбоко въздух в този ден на Свети Валентин - този дъх ще окисли кръвта ви, която след това ще пренесе този кислород до всички ваши органи.
Цинобърна
Cinnabar - известен също като вермилион или живачен сулфид (HgS) - е естествено червена руда, която съдържа живак. (Рудата е естествено твърдо вещество, което съдържа извличащ се метал или минерал.)
Художниците от палеолита са използвали кинобар, за да украсяват пещерите в Испания и Франция преди около 30 000 години, според Кралското химическо дружество.
Кохинеално насекомо
Кохинеята (Дактилопий кок) - насекомо, открито в югозападната част на Съединените щати и Южна Америка - се използва като червено багрило във всички видове храни.
"Всеки път, когато видите списък на съставките, включващ кармин, екстракт от кохинея или натурално червено 4, можете да сте сигурни, че има малко прахообразна грешка в нея", съобщава Live Science по-рано.
Всъщност Starbucks по-рано е използвал кохинеума, за да зачерви своите Strawberry & Crème Frappuccino, Smoothie от бананови ягоди и някои от своите десерти. Но компанията спря да използва насекомото след оскърбление на вегетарианци и вегани през 2012 г., според CNN Money.
Цветя
Не са само розите, които са червени. Макове, петунии и цинии също са. Тези цветя придобиват червения си оттенък от пигменти, известни като антоцианини.
Червените, лилавите или сините растения имат по-висока концентрация на антоцианини, отколкото на хлорофила, съобщава Live Science.
Хлорофилът може да абсорбира червена и синя светлина, но не и зелена светлина, така че изглежда зелен. За разлика от тях, антоцианинът може да абсорбира зелена, но не червена, синя или лилава светлина. Така че прилича на тези цветове на човешкото око.
Храни
Червеното със сигурност е популярен цвят за храните. За да назовем няколко, има цвекло, ягоди, репички, бъбреци, ябълки, диня, червен лук, нар и домати.
Сега, когато кохинеалното насекомо изпада в полза като хранително багрило, някои от тези храни вдигат слабата. Например Starbucks заяви, че планира да използва ликопен, багрило на базата на домати, за оцветяване на напитките си, съобщава NPR.
Червени кленове
Всеизвестно е, че листата стават жълти и оранжеви през есента и зимата. Тези цветове всъщност са в листата през цялата година, но са видими само след като дърветата спрат да правят хлорофил, когато времето стане студено.
Червените листа обаче са друга история. Червеното идва от антоцианин, същия пигмент, който прави цветята червени. Дърветата започват да произвеждат антоцианини през есента, когато той действа като антифриз за защита на листата от студа. Но като своите жълти и оранжеви братя, тези червени листа в крайна сметка падат на земята.
Наистина е загадка защо някои дървета, като червени кленове, изразходват толкова много енергия, изработвайки антоцианини в листа, които скоро ще умрат, съобщи Live Science по-рано.
Червени приливи и отливи
Червените приливи и отливи са гривна на всеки плажник, защото това означава, че плувците не могат безопасно да отидат във водата.
Тези приливи се появяват, когато някои видове водорасли имат бум на населението. Милиони водорасли могат да променят цвета на водата, често до ръждивочервено.
Цъфтежът на водорасли може да изчерпа нитратите и фосфатите във водата, което води до дисбаланс в циклите на морските хранителни вещества и животните, зависещи от тях, съобщи Live Science по-рано. Цъфтежът също може да отделя токсини във водата, което се отразява на морския живот и плувците.
Червени глави
Три често срещани варианта в гена MC1R придават на червенокосите си отличителна червена коса, съобщава Live Science преди. Но червената коса е рецесивна, така че детето трябва да получи тези варианти и от двамата родители, за да спортува с червени ключалки.
Някои неандерталци - най-близкият изчезнал роднина на съвременните хора - също имаха червена коса. Но генният вариант, който им придаде червения оттенък, е различен от този, който се среща при хората днес, съобщи по-рано Live Science.
Червени скали
Планините в китайския национален геопарк Zhangye (показани тук) са драматично червени. Така са и червените скали на скалите Гранд Каньон и Вермилион в Аризона.
Тези скали са червени заради желязото, което се свързва с други елементи, като кислород, за да образуват минерали, известни с червения си ръждив оттенък, съобщава Live Science.
