Генетично модифицираната пшеница мистериозно се е появила в полето в Орегон и макар да няма доказателства, че културата е в хранителните запаси, експертите твърдят, че би било безопасно да се консумират.
Щамът на ГМ пшеница, открит в Орегон, е разработен от биотехнологичната компания Monsanto, потвърдиха служители. Откритието беше изненада, защото доколкото някой знаеше, ГМ пшеницата никога не се отглежда никъде по света извън експериментите. Докато други ГМ култури са одобрени за отглеждане, ГМ пшеницата не.
Преди години Monsanto направи изследвания на ГМ пшеница, но компанията приключи тестовете си през 2005 г., без да изведе реколтата на пазара. Изследователите все още разследват как растенията са се озовали в Орегон.
Защо без ГМ пшеница?
Причината, че ГМ пшеницата никога не е била пусната на пазара, не е въпрос на безопасност, а на икономиката, смятат експертите. За САЩ пшеницата е силно изнасяна стока и имаше опасения, че ако страната започне да отглежда ГМ пшеница, а не естествена пшеница, САЩ ще загубят глобалния пазарен дял, защото търсенето на ГМ продукта не беше там, заяви Маргарет Смит, професор по развъждане на растения и генетика в университета Корнел.
За да може Monsanto да получи одобрение за отглеждане на ГМ пшеница за продажба, компанията ще трябва да подаде петиция към Министерството на земеделието на САЩ, заяви Грегъри Джафе, директор на проекта за биотехнологии в Центъра за наука и обществен интерес (CSPI), организация за застъпничество на потребителите. Монсанто никога не е попълнил тази петиция, заяви Джаф. (За своите експерименти компанията изисква само разрешение.)
Част от причините, поради които Monsanto не последва своите ГМ пшеница, може би е притеснение от обществеността да приеме продукта. Много ГМ храни, които американците ядат, са в силно рафинирана форма, като памучно масло или соев лецитин. Хората може да имат малка осведоменост, че консумират тези ГМ съставки, но "ние знаем, че ядем пшеница", каза Смит. "Мисля, че виждате някакъв засилен фокус, когато стигнете до такива култури", каза тя.
Безопасна ли е ГМ пшеницата?
Полевите тестове на ГМ пшеница се подчиняват на строги правила, за да се гарантира, че културите не се смесват с предлагането на храни, заяви Клей Снелер, доцент в Охайоския държавен университет, който изучава развъждането на пшеница и генетиката. Полетата трябва да бъдат изгорени след извършване на тестовете и не е позволено да се отглежда пшеница в същите полета в продължение на няколко години, каза Снелер.
Но дори ГМ пшеницата на Монсанто да излезе (въпреки че няма доказателства за това), това би било напълно безопасно, каза Снелер.
Генът, който се вкарва в ГМ пшеницата на Monstato, го прави устойчив на хербицида Roundup Ready, заяви Снелер. Същият този ген е вкаран в ГМ царевица, соя и памук, каза Снелер. Поне 95 процента от ГМ соя съдържат този ген, "и те се изнасят по целия свят и изобщо няма здравословни проблеми", каза Снелер.
Когато Monsanto обмисля ГМ пшеница, компанията се консултира с FDA, а агенцията заяви, че няма притеснения относно безопасността на продуктите, каза Смит.
Възможно ли е ГМ храни да бъдат вредни?
Многобройни научни изследвания показват, че генетично модифицираните култури са безопасни за ядене, заяви Джаф.
Американците ядат ГМ царевица от 1995 г. и няма съобщения за нежелани последици за здравето. "Ние сме голямото морско свинче и се справяме добре", каза Снелер.
Но е възможно да се създаде ГМ храна, която не е безопасна - например, изследователите могат да вмъкнат ген, който позволява на растението да произвежда алерген, или протеин, към който някои хора са алергични.
„Ние трябва да обмисляме нещата за всеки отделен случай и да внимаваме за всяко ново използване на генното инженерство“, каза Смит.
Понастоящем компаниите, които правят ГМ храни, не трябва да имат одобрение на тези храни, преди да влязат на пазара, тъй като FDA приема, че са безопасни.
CSPI казва, че тези правила трябва да бъдат променени, така че компаниите да получат предварително одобрение на ГМ храни. (Повечето компании, които правят ГМ храни, доброволно са се консултирали с FDA относно безопасността на своите продукти, но от тях не се изисква да правят това, каза Jaffe.)
Въпреки че се говори много за това дали ГМ храните трябва да бъдат етикетирани, "етикетирането не трябва да е сурогат за безопасност", заяви Джаф. "Ако има някакъв въпрос относно безопасността на културата, тя не трябва да излиза на пазара", каза той.
