Измихте ли ръцете си? Използвахте ли сапун?
Децата навсякъде са добре запознати с тези въпроси, но това е по добра причина: измиването със сапун е от съществено значение за предотвратяване на разпространението на микроби, които ни разболяват.
Зародиши или микроби има навсякъде. Буквално навсякъде, Във въздуха, почвата, водата и на всяка повърхност, включително вашето тяло. Повечето микроби са безобидни и някои са важни за човешкото здраве, като тези, които живеят в червата ни. Но има няколко микроби, които причиняват проблеми и това са тези, които предпочитаме да нямаме върху или в телата си. Нашата първа линия на защита срещу тези вредни микроби е сапун.
Какво е сапун?
Сапунът е смес от мазнини или масло, вода и алкали или основна сол.
Древните вавилонци са кредитирани като първите хора, които правят сапун. Техната рецепта за животински мазнини, дървесна пепел и вода е намерена издълбана в глинени съдове, датирани от 2800 г. пр. Н. Е., Според soaphistory.net. Те вероятно са използвали сместа за измиване на вълна и памук, така че материалите да могат да бъдат вплетени в плат и не толкова за почистване на телата им.
Древните египтяни разработили подобна рецепта за сапун, която използвали за лечение на рани, кожни заболявания и лично измиване. Римляните също правели сапун, но чак през по-късните векове на римската епоха сапунът се използвал за лична хигиена; преди това сапунът беше лекарско средство за лечение на заболявания.
Основната рецепта за сапун не се е променила от хиляди години. Това все още е комбинация от мазнини или масла с алкал - основна йонна сол - и вода. Когато тези съставки се комбинират в правилните пропорции, те преминават през химичен процес, наречен осапуняване, в резултат на което се получава сапун. Днес има две техники, които хората използват за приготвяне на сапун: студеният и горещият процес.
При студения процес лунен разтвор на стайна температура (натриев хидроксид във вода) се смесва с животинско или растително масло. Докато съставките реагират една с друга, сместа се сгъстява и загрява. Преди да стане прекалено гъста, сместа се излива във форма, където се втвърдява, и процесът на осапуняване е завършен. Последната стъпка е да оставите сапуна да седи или да се втвърди за няколко седмици, което позволява излишната вода в сместа да се изпари. Това прави по-твърд сапун според гилдията за ръце и козметика.
Горещият процес е по-традиционният и древен начин за приготвяне на сапун и изисква външен източник на топлина. Съставките се нагряват при смесване, което увеличава скоростта на процеса на осапуняване. Сапунът е в течна форма, когато се излива във форми и е готов за употреба веднага щом се втвърди. Сапунът с горещ процес може да бъде излекуван по начин, който е подобен на сапуна със студено обработване, но обикновено не е необходим, според ръчно изработения сапун и козметична гилдия.
Как действа сапунът
Сапунът не убива микробите по нашите ръце, а ги премахва.
Зародишите се придържат към маслата и мазнините по ръцете ни (звучи яко, но е напълно нормално). Само водата няма да премахне голяма част от микробите на ръцете ни, защото водата и маслото не се харесват, така че няма да се смесват. Но сапунът харесва и водата, и маслото. Това е така, защото сапунените молекули са вид повърхностно активно вещество, което означава, че имат един край, който е обичащ водата или хидрофилен, и единият край, който е нефтен, или хидрофобен.
Когато миете ръцете си със сапун, сапунените молекули действат като посредник между молекулите вода и масло и се свързват с двете едновременно. След това, когато изплакнете всичко, сапунът пренася микробите с водата.
За най-ефективно измиване на ръцете трябва да използвате сапун и трябва да сте задълбочени. Изработете пяна, защото триенето помага да се вдигне мръсотията и маслата от кожата ви, според Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC). Колко дълго трябва да търкате зависи от това колко са мръсни ръцете ви, но повечето здравни власти препоръчват поне 20 секунди или толкова време, колкото е необходимо да пеете "Честит рожден ден" два пъти. И не забравяйте да изстържете под ноктите си. Тази зона е първостепенно недвижимо имущество за микроби.
След като сте измили, не забравяйте да изсушите на въздух или кърпа. Няма договорена най-добра практика за сушене, но по-вероятно е мокрите ръце да разпространяват микроби, отколкото сухи, казва CDC.
Антибактериалният сапун още по-добър ли е? Не.
Антибактериалните сапуни са добавили съставки като триклозан или триклокарбан, които са хидрофобни молекули, които могат да проникнат в бактериалните клетъчни мембрани и да убият бактериите. Звучи впечатляващо, но проучванията показват, че антибактериалните сапуни не са по-ефективни от обикновените сапуни при отстраняване на бактерии.
През 2016 г. FDA издаде правило, според което антибактериалните сапуни вече не могат да бъдат пускани на пазара пред обществеността.
„Потребителите може да мислят, че антибактериалните измивания са по-ефективни за предотвратяване на разпространението на микроби, но нямаме научни доказателства, че те са по-добри от обикновения сапун и вода“, д-р Джанет Уддок, директор на Центъра за оценка и проучване на лекарства на FDA (CDER), се казва в изявление. "Всъщност някои данни предполагат, че антибактериалните съставки могат да направят повече вреда, отколкото полза в дългосрочен план."
Какво ще кажеш за дезинфектант за ръце?
CDC препоръчва почистване на ръцете със сапун и вода, но ако това не е опция, тогава дезинфектантът за ръце е добър резервен. Проучванията са установили, че дезинфектантите за ръце с концентрация на алкохол от 60-95% са по-ефективни при убиване на микроби, отколкото безалкохолни или нискоалкохолни дезинфектанти.
Алкохолът убива някои бактерии и вируси, като разгражда защитните им мембрани, което всъщност ги кара да се разпаднат. Но не работи за всички микроби, като норовирус, Clostridium difficile, което може да причини животозастрашаваща диария или Cryptosporidium, паразит, който причинява диарично заболяване, наречено криптоспоридиоза, казва CDC. Средствата за дезинфекция на ръце също вероятно не премахват вредни химикали като пестициди или тежки метали, нито дезинфектантът за ръце работи добре на супер мръсни или мазни ръце.
Измиването на ръцете със сапун е най-ефективният начин да поддържате вредните микроби.
