Кофеинът може да противодейства на възпалението, което идва със стареенето, открива ново проучване.
Разликата може да се сведе до само няколко чаши кафе на ден, съавторът на изследването и професорът по микробиология и имунология в Станфордския университет Марк Дейвис каза пред Live Science. Резултатите от проучването могат да обяснят защо пиещите кафе са склонни да живеят по-дълго от тези, които не пият кафе, предполагат изследователите в изявление от Станфордския университет.
Проучването има няколко части: Първо, изследователите анализираха данни от повече от 100 души, които участват в продължаващо проучване, наречено кохорта Станфорд-Елисън, което има за цел да проучи как системата се променя по време на стареене. Изследователите прегледаха кръвните проби на участниците, данните от изследванията и медицинската и семейната история.
Резултатите показват, че по-възрастните участници имат по-високи нива на възпалителен протеин, наречен IL-1-бета, в сравнение с по-младите участници. Нещо повече, сред по-възрастните участници, тези с по-високи нива на IL-1-бета са имали по-голям риск от сковани артерии, високо кръвно налягане и смъртност по време на периода на изследване, в сравнение с тези, които имат по-ниски нива на този възпалителен протеин.
За да установят дали има някаква причинно-следствена връзка между IL-1-бета и състояния като високо кръвно налягане, изследователите след това провеждат проучване върху мишки. Учените откриха, че инжектирането на мишки с вещества, които увеличават производството на IL-1-бета, предизвиква големи количества възпаление и хипертония, подкрепяйки идеята за причинно-следствена връзка, заяви Дейвис.
На следващо място, изследователите проучиха защо някои възрастни хора показват по-ниска активация на гените, кодиращи IL-1-бета, и откриха интересна корелация: По-възрастните участници, които съобщават, че консумират повече кофеинови напитки, обикновено показват по-ниска активация на тези гени, причиняващи възпаление. ,
Когато изследователите погледнаха отново кръвните проби на по-възрастните участници, те откриха, че тези, чиято кръв има кофеин и по-високи нива на продуктите му, показват по-ниска активация на тези гени, отколкото участниците, в чиято кръв има по-ниски нива на кофеин и неговите разпадни продукти.
След това изследователите отново се обърнаха към лабораторията, за да потвърдят причинно-следствената връзка. Този път те добавиха кофеин в човешките имунни клетки, растящи в лабораторни ястия, заедно със съединения, които биха предизвикали възпаление. Резултатите показват, че кофеинът всъщност пречи на тези съединения да причинят възпаление в клетките.
Тази констатация може да "обясни защо консумацията на кофеин корелира с по-ниското кръвно налягане", заяви Дейвис пред Live Science.
Изследователите отбелязват в своето проучване, че намаляването на хроничното възпаление при възрастни хора може да предотврати редица заболявания, свързани с възрастта, включително високо кръвно налягане, сковани артерии и други сърдечно-съдови проблеми, въпреки че са необходими повече изследвания, за да се потвърди това.
Засега пиенето на кафе може да е един от начините за намаляване на възпалителните процеси, които естествено идват с възрастта, пишат изследователите в своя документ.
Но изследователите казаха, че се надяват работата им да подтикне други учени да разработят по-сложни лекарства, които биха могли да бъдат насочени към тези виновници на възпалението.
