Защо витамин С не "повишава" имунната ви система срещу коронавируса

Витамин С е изключително малко вероятно да помогне на хората да се преборят с новия коронавирус.

Когато са засегнати от обикновената настинка, много хора смазват портокалов сок и поглъщат добавки с витамин С в опит да „засилят“ имунната си система. Но добавките с витамин С не предпазват от обикновената настинка при повечето хора и има още по-малко доказателства, че дават имунитет срещу SARS-CoV-2, вируса, причиняващ COVID-19.

Митът, легендата

Витамин С, известен още като аскорбинова киселина, стана известен като подсилващ имунитета супернутриент, след като двукратният носител на Нобелова награда Линус Полинг засегна предполагаемите ползи на веществото в поредица от книги, съобщи Live Science по-рано. Полинг твърди, че приемането на големи дози витамин С може не само да предотврати обикновената настинка, но и да помогне за преодоляване на по-тежки заболявания като рак и сърдечни заболявания.

Откакто Поллинг публикува книгите си, през 70-те години по-смелите му твърдения не издържат на научен контрол. Въпреки това, последните изследвания показват, че добавките с витамин С намаляват продължителността на настинките в общата популация, според преглед от 2013 г. на няколко десетки проучвания.

Прегледът установи, че добавките с витамин С, приети по време на настинка, могат да намалят продължителността на заболяването с 8% при възрастни и 14% при деца. На практика това означава, че допълването на витамин С може да съкрати продължителността на настинка с около един ден. Участниците във всяко проучване допълваха витамин С за различни периоди, но като цяло дневната доза беше поне 200 милиграма.

Няколко от прегледаните проучвания включваха хора, подложени на интензивен физически стрес, включително маратонци и войници, трениращи в Арктика. Сред тези хора, тези, които приемат витамин С, са около половината по-вероятно да се хванат на настинка, отколкото тези, които не приемат такива добавки. Но в общата популация добавките не са попречили на обикновената настинка.

По същия начин, няма доказателства, че добавките с витамин С могат да помогнат за предотвратяване на COVID-19, заяви за New York Times Parenting д-р Уилям Шафнер, професор по превантивна медицина и инфекциозни заболявания в Медицински център на университета Vanderbilt в Тенеси.

"Ако ще има предимство, ще бъде много скромно", каза Шафнер.

Някои учени тестват дали витамин С може да облекчи симптомите и да подобри резултатите при пациенти с COVID-19 - ако се прилага в достатъчно висока доза. Изследователи от болницата Джоннан от Университета Ухан през февруари започнаха клинично изпитване със 140 пациенти, за да проверят дали ултрависоките дози витамин С, доставени интравенозно, могат да лекуват вирусната инфекция по-ефективно от плацебо. Тестовата група ще получава инфузии два пъти на ден в продължение на седем дни, като всяка инфузия съдържа 12 g витамин С. (Ежедневната препоръка за възрастен мъж е само 90 mg.)

Изпитването ще приключи през септември и все още няма налични резултати, според ClinicalTrials.gov. Междувременно китайските учени също започнаха десетки други клинични изпитвания, като тестваха всичко - от антивирусни до терапии с антитела до традиционните китайски лекарства.

Отвъд обикновената настинка

Въпреки че добавките не могат да предпазят от обикновената настинка, витамин С все още е важен за вашето здраве. Той играе основни роли в човешкото тяло и поддържа нормалната имунна функция, сочи доклад от 2017 г. в списанието Nutrients.

Витамин С действа като антиоксидант, което означава, че неутрализира свободните радикали, генерирани от нормалния метаболизъм на организма и чрез излагане на околната среда, включително ултравиолетово лъчение и замърсяване на въздуха. Свободните радикали са заредени частици, които могат да повредят клетки, тъкани и генетичен материал, ако не бъдат проверени и по този начин да предизвикат вредно възпаление.

Освен че спира свободните радикали, витамин С помага за активирането на няколко ключови ензима в организма, които продължават да синтезират хормони и да изграждат колаген, труден протеин, открит в кожата и съединителните тъкани, сочи докладът от 2017 г. Тези хормони помагат да се контролира реакцията на сърдечно-съдовата система на тежки инфекции, докато колагенът укрепва кожата срещу нараняване.

Витамин С може също да подсили мастните мембрани в кожата и съединителната тъкан, като по този начин предпазва органи като белите дробове от патогени, според клетъчната култура и предклиничните проучвания. Когато бъговете инфилтрират тялото, витамин С помага да насочи имунните клетки, наречени неутрофили, към мястото на инфекцията и защитава тези клетки от свободни радикали, се отбелязва в доклада за 2017 г.

Накратко, тялото разчита на витамин С, за да започне ефективен имунен отговор, като същевременно поддържа минимални щети. Въпреки това, тялото не може да си направи собствен витамин С или да съхранява хранителните вещества ефективно, тъй като водоразтворимият витамин се разтваря веднъж погълнат и се екскретира с урината, според Националните здравни институти (NIH). Най-добрият начин да посрещнете ежедневните си нужди е да консумирате богати на витамини плодове, зеленчуци и обогатени храни.

Препоръчителната доза зависи от вашата възраст, пол, бременност и статус на кърмене, но като цяло на възрастните мъже се препоръчва да приемат поне 90 милиграма (mg) на ден, а възрастните жени трябва да консумират поне 75 mg. Хората, които пушат, трябва да добавят 35 mg към препоръчителната си доза, тъй като тютюнопушенето изтощава организма от наличния витамин С, според NIH.

Обърнете внимание, че високите дози витамин С, надвишаващи дневното ниво от 2000 mg, могат да причинят гадене, диария и коремна болка при много хора, съобщава Live Science по-рано. Освен това мъжете, които са имали камъни в бъбреците в миналото и които тестват високо за химикал, наречен оксалат, трябва да избягват допълването с витамин С, тъй като веществото може да засили образуването на тези видове камъни, Стивън Лосън, изследовател от Института Линус Полинг в държавния университет в Орегон, каза по това време на Live Science. (Институтът Линус Полинг първоначално е бил съосновател от самия Полинг за провеждане на изследвания за храненето и неговата роля в здравето и болестите.)

„Внимавайте за свръх и заглавия“

Докато добавките с витамин С представляват малък риск за потребителите, други така наречени "подсилващи имунитета" продукти могат да бъдат вредни.

Тъй като е започнало огнището на COVID-19 в САЩ, Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) и Федералната комисия по търговия (FTC) вече издадоха предупредителни писма до седем компании за продажба на измамни продукти, които обещават да излекуват, лекуват или предотвратяват вирусна инфекция. "Тези предупредителни писма са само първата стъпка", заяви председателят на FTC Джо Симонс в съобщение за новините. „Готови сме да предприемем действия по принудително изпълнение срещу компании, които продължават да търгуват този вид измама.“

Обърнете внимание, че няма доказателства, че други така наречени добавки за подсилване на имунитета - като цинк, зелен чай или ехинацея - помагат за предотвратяване на инфекции на SARS-CoV-2, д-р Марк Мълиган, директор на отдела по инфекциозните заболявания и ваксинния център в NYU Това съобщи Медицински център Лангон пред New York Times Parenting „Не препоръчвам да харчите пари за добавки за тази цел“, каза Мълиган.

"Медицинската професия все още не знае точно как да повлияе на имунната система, въпреки какви добавки могат да претендират", заяви за The Washington Post Джули Стефански, регистриран диетолог и диетолог на Академията по хранене и диететика.

FDA не проверява хранителни добавки, тъй като прави фармацевтични лекарства; това означава, че производителите на добавки могат да пускат на пазара нови продукти, без първо да доказват, че веществата са или безопасни, или ефективни. FDA и FTC влизат след факта, за да предоставят на полицията продукт, който представлява „значителен или необоснован риск от заболяване или нараняване или който по друг начин е фалшифициран или погрешно обозначаван“.

Тези агенции разчитат до голяма степен на доклади от потребители, здравни специалисти и допълват самите производители, за да идентифицират схематични продукти и да ги изтеглят от пазара. Въпреки това, FDA насърчава потребителите да бъдат информирани и „да бъдат предпазливи от свръхзаглавия и заглавия“, казвайки, че непрекъснатите твърдения се появяват на етикетите на добавките през цялото време и често зависи от вас да ги забележите.

Когато се съмнявате, FDA препоръчва да „оставите вашия медицински специалист да ви посъветва за сортиране на надеждна информация от съмнителна информация“. За щастие, при витамин С добавките обикновено не причиняват вредни странични ефекти, освен ако не се консумират в излишък.

Забележка на редактора: Тази история е актуализирана на 10 март, за да включва информация за проучването за инфузия на витамин С, проведено в Китай.