Инструктор и две деца изсипват три чаши прах в кошче червена течност. Изведнъж - пуф - облак от това, което прилича на бонбони от памук, избухва към тавана.
Този популярен видеоклип в Twitter идва с любезност на акаунта на малайски език w, която споделя научно съдържание. Но какво се случва във видеото?
Това е доста опасна версия на класическа демонстрация по химия, според Брайън Хостеллер, преподавател в Денвърския музей на природата и науката. Реакцията обикновено е известна като "паста за зъби на слон", поради пенестия си вид и често се използва в учебните стаи по химия за обяснение на катализаторите, каза Hostetler пред Live Science.
Лесно, но експлозивно
В реакцията се използват евтини, лесно достъпни съставки: водороден пероксид, сапун за чинии, калиев йодид и оцветители за храна. Водородният пероксид е ключов. Той е съставен от две молекули водород и две кислород. Връзките между тези молекули естествено се разрушават, така че с течение на времето водородният пероксид бавно се превръща в вода и кислород. Тази реакция се случва по-бързо, когато е изложена на светлина, каза Хостелър, поради което водородният пероксид се продава в кафяви бутилки.
Обикновено бавното разпадане (или разлагане, по химия) на водороден пероксид във вода и кислород е незабележимо. Но експериментът с пастата за зъби на слона ускорява процеса с катализатор, химическо съединение, което увеличава скоростта на дадена реакция. Калиев йодид - сол на йод и хранителната добавка, която се използва за добавяне на йод към трапезната сол - осигурява този катализатор.
"В присъствието на калиев йодид водородният пероксид се разлага почти веднага", каза Хостеллер.
Настройката е проста. Водородният пероксид се смесва със сапун за чинии и често се добавя оцветител за храна за драматичен ефект (което обяснява памучно-бонбоненото розово във видеото на Twitter). Добавя се калиев йодид и йодидният йон, който е част от това съединение, привлича кислорода във водородния пероксид, разкъсвайки връзките и бързо превръщайки водородния пероксид във вода и кислороден газ. След това молекулите на кислорода се улавят от сапуна, образувайки мехурчета, каза Хостелър. На стъпка, която понякога се добавя към демонстрацията на паста за зъби на слона, светеща шина - ивица от дърво, която е гореща, но не гори - която се вкарва в мехурчетата, ще се запали, разпалена от чистия кислород.
Тонизирането му
Обикновено, каза Хостелър, експериментът с пастата за зъби на слона създава озотна смес. Така че защо версията на Twitter изпрати балони, които летяха към тавана?
Тази конкретна реакция се дължи на силата на съставките и формата на контейнерите, каза Hostetler. Доста безопасна версия на демонстрацията на паста за зъби на слона може да се направи у дома с 3% водороден пероксид, закупен от дрогерията, с мая като катализатор (дрождите съдържат ензима каталаза, който също разгражда връзките във водородния пероксид). Комбинацията ще се изпие и ще се затопли малко, тъй като реакцията отделя топлина, но освен необходимостта да се внимава да не докосвате "пастата за зъби", тъй като водородният пероксид може да е дразнещ за кожата и очите, тази версия на DIY е доста безопасна.
Видеото в Twitter вероятно показва реакцията с 30% водороден прекис или дори по-силна, каза Хостелър. Демонстраторът също използва калиев йодид, който е под формата на прах, вместо да се смесва с вода. И той го изсипва на три партиди наведнъж в голям съд с много повърхност, така че реакцията се случва в голямо количество водороден прекис наведнъж.
Това прави сцената във видеото „супер-пупер опасна“, каза Хостелър. Тридесет процента или повече водороден пероксид може да причини химически изгаряния по кожата, каза той и реакцията може да нагрее разтвора със стотици градуси. Това е онази топлина и пара от реакцията, която плува част от пяната към небето във видеото в Twitter.
Долната линия, каза Hostetler, не е да изпробвате джамбо версията на демонстрацията у дома - но не се колебайте да натиснете отново „играя“ в Twitter.
"Това е страхотно видео", каза той.
