Един човек е починал във връзка с а Listeria здравни служители, свързани с нарязани нарязани деликатеси и сирена.
Избухването, което бе обявено в сряда (17 април), е разболяло общо осем души в четири щата (Мичиган, Ню Джърси, Ню Йорк и Пенсилвания), според Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC). Всички осем пациенти трябваше да бъдат хоспитализирани. Смъртта е настъпила при пациент в Мичиган.
Листериоза, причинена от бактерията Listeria monocytogenes, е най-смъртоносната болест, пренасяна с храна. Макар и сериозно заболяване с Listeria е рядкост, за хората, които се разболяват, инфекцията може да бъде особено смъртоносна: Около 1 600 заболявания и 260 смъртни случая от бактерията се появяват всяка година в САЩ, според CDC.
Но защо е така Listeria толкова опасно?
Важно е да се отбележи това Listeria обикновено не е опасно за повечето хора. По-скоро бактериите обикновено причиняват симптоми само при хора с отслабена имунна система - като бременни жени и възрастни възрастни - които вече имат намалена способност да се борят с всякакъв вид инфекция, заяви д-р Амеш Адала, старши учен в The Johns Hopkins Center за здравна сигурност в Балтимор.
Но за разлика от много други видове заболявания, пренасяни с храна, Listeria също има способността да попадне в централната нервна система на хората, което води до особено сериозни усложнения.
"Фактът, че има тази способност да попадне в централната нервна система, го прави по-смъртоносен", каза Адаля пред Live Science. "Когато получите инфекция в централната нервна система, тя е много по-сериозна от тази, която е ограничена до GI тракт."
След като влезете в централната нервна система, Listeria може да причини инфекции в мембраните около мозъка и гръбначния мозък (известен като менингит) или в самия мозък (известен като енцефалит). И двете от тези усложнения могат да бъдат животозастрашаващи.
Бременните жени са 10 пъти по-склонни да се заразят с Listeria от общото население, според Американския колеж по акушер-гинеколози (ACOG). В тези случаи инфекцията представлява риск не само за жената, но и за плода, като потенциално причинява спонтанен аборт, мъртво раждане или преждевременно раждане, казва ACOG. Поради тези причини, на бременните жени се казва да избягват храна и други храни, които е по-вероятно да съдържат Listeria бактерии, като непастьоризирано мляко и храни, приготвени с непастьоризирано мляко, включително меки сирена.
В настоящото огнище пациентите съобщават, че ядат нарязани деликатеси и сирена, преди да се разболеят. Инфекциите са се появили още през ноември 2016 г. и доскоро през февруари и март тази година.
Длъжностните лица са установили щама на огнището на Listeria (напрежението, което прави хората болни) в проби от деликатесно месо в различни магазини. Длъжностните лица обаче не са идентифицирали общ доставчик на продукти за доставки, обвързани с огнището.
Понастоящем CDC не казва на хората да избягват да ядат деликатесни продукти. Но огнището е напомняне, за което хората с висок риск Listeria инфекция - включително бременни жени, възрастни на възраст 65 и повече години и тези с отслабена имунна система - трябва да бъдат предпазливи при хранене и работа с деликатеси и меки сирена. CDC препоръчва на хората от тази група да избягват ядене на хот-доги, обедни меса, нарязани нарязани меса и други деликатеси, освен ако не са загряти до вътрешна температура от 165 градуса по Фаренхайт (74 градуса по Целзий) или докато се задушат горещо. Хората от тази група също трябва да избягват да ядат меки сирена, освен ако не са етикетирани като направени с пастьоризирано мляко.
Симптоми на Listeria инфекцията може да включва треска, мускулни болки, гадене, диария, главоболие, схванат врат, объркване, загуба на равновесие и гърчове, според CDC.
