Ако мислите да заблестите ваканционното си печене с някакъв блясък за храна или да добавите искрица към коктейла си за Нова година, здравните служители имат предупреждение за вас: Не всички "декоративни" блясъци за храна са безопасни за ядене.
В петък (14 декември) Администрацията по храните и лекарствата предупреди потребителите, че някои декоративни блясъци и прах, които се рекламират за употреба върху храни, всъщност могат да съдържат съставки, които не трябва да се ядат.
Но не се страхувайте, блестящи фенове, има някои наистина ядливи блясъци там. Но как да разберете кои блясъци са безопасни за декориране на вашите лакомства?
FDA казва, че по закон се изискват ядливи блясъци и продукти за прах, за да се изброят техните съставки. Такива хранителни съставки обикновено включват захар, акация (гума арабика), малтодекстрин, царевично нишесте и цветни добавки, специално одобрени за употреба в храни, като перлацентни пигменти на базата на слюда, казва FDA.
Друго нещо, на което трябва да внимавате, е думата „годни за консумация“. Повечето ядливи блясъци и прах ще кажат "годни за консумация" на етикета, казва FDA. Ако продукт просто казва "нетоксичен" и не включва списък на съставките, не трябва да го ядете, казва FDA.
Ако решите да използвате неядливи продукти като украса за храна, не забравяйте да ги премахнете, преди да сервирате и да ядете храната, отбелязва FDA.
