Тийнейджър, който години наред не яде нищо, освен пържени картофи, чипс и друга нездравословна храна, бавно ослепява в резултат на лошата си диета, сочи нов доклад за случая.
Случаят подчертава може би малко известен факт за лошите диети: Освен че са обвързани със затлъстяването, сърдечните заболявания и рака, те „могат също така да навредят трайно на нервната система, особено на зрението“, според доклада, публикуван днес (септ. 2) в списанието Annals of Internal Medicine.
Проблемите на тийнейджъра започват на 14-годишна възраст, когато той отиде в кабинета на лекаря, оплаквайки се от умора.
Съобщава се, че тийнейджърът е "нахалник", а кръвните изследвания показват, че има анемия и ниски нива на витамин В12, се казва в доклада. Той беше лекуван с инжекции от витамин В12, заедно със съвети как да подобри диетата си.
Въпреки това до 15-годишна възраст той развива загуба на слуха и проблеми със зрението, но лекарите не можеха да намерят причината - резултатите от ЯМР и очен преглед бяха нормални.
През следващите две години зрението на тийнейджъра ставаше все по-лошо. Когато момчето беше на 17 години, очен тест показа, че зрението му е 20/200 и в двете очи, като прагът е да бъде „законно сляп“ в Съединените щати.
Допълнителни тестове показват, че тийнейджърът е развил увреждане на зрителния си нерв, снопът от нервни влакна, който свързва задната част на окото с мозъка. В допълнение, тийнейджърът все още има ниски нива на витамин В12, заедно с ниски нива на мед, селен и витамин D.
Тези недостатъци подтикнаха лекарите да попитат тийнейджъра за храните, които той яде. "Пациентът призна, че още от началното училище няма да яде определени текстури на храната", пише в доклада авторите от университета в Бристол в Обединеното кралство. Той казал на лекарите, че единственото, което яде, са пържени картофи, чипс - по-специално Pringles - бял хляб, преработени филийки шунка и наденица.
След като изключи други възможни причини за загубата на зрението, тийнейджърът е диагностициран с хранителна оптична невропатия или увреждане на зрителния нерв, което е резултат от хранителни дефицити. Състоянието може да бъде причинено от наркотици, неправилна абсорбция на храна, неправилна диета или злоупотреба с алкохол. „Чисто хранителните причини са рядкост в развитите страни“, казват авторите.
Известно е, че витамините от група В са от съществено значение за много клетъчни реакции и дефицитът на тези витамини може да доведе до натрупването на токсични странични продукти на метаболизма и евентуално до увреждане на нервните клетки, според Университета в Айова.
Загубата на зрение от хранителната оптична невропатия е потенциално обратима, ако бъде уловена рано. Въпреки това, по времето, когато тийнейджърът е бил диагностициран, загубата на зрението му е постоянна. Нещо повече, носенето на очила не би помогнало на зрението на тийнейджъра, тъй като увреждането на зрителния нерв не може да бъде коригирано с лещи, заяви водещият на изследването д-р Денизе Атан, старши преподавател по офталмология в Медицинското училище в Бристол и Болницата в Бристол.
На тийнейджъра му бяха предписани хранителни добавки, които попречиха на загубата на зрението да се влоши.
Тийнейджърът е бил насочен и към служби за психично здраве заради хранително разстройство. Изследователите отбелязват, че диетата на тийнейджъра е била повече от просто "придирчиво хранене", защото е била много рестриктивна и е причинила множество хранителни дефицити.
Сравнително нова диагноза, известна като „избягващо рестриктивно разстройство на приема на храна“ (известна по-рано като „селективно разстройство на храненето“) включва липса на интерес към храната или избягване на храни с определени текстури, цветове и т.н., без да се засяга телесното тегло или оформят. Състоянието обикновено започва в детска възраст и пациентите често имат нормален индекс на телесна маса (ИТМ), както беше при този пациент, посочват авторите.
- 10 начина за насърчаване на здравословните хранителни навици на децата
- 9 отвратителни неща, които FDA позволява във вашата храна
- 9 странни начина децата могат да наранят
Първоначално публикувано на Наука на живо.
