Защо се случва, че когато сте гладни, вие сте в състояние да забравите за това, ако сте сред интригуваща дейност, като например да четете добра книга?
Това е почти така, сякаш сте в състояние да пренебрегнете тези гладни болки, докато задачата ви не бъде завършена, в този момент гладът може да ви удари силно.
Такъв въпрос може да изглежда пряк, но отговорът всъщност е доста сложен и смущаващ, казват диетолозите пред Live Science.
Когато човек е гладен, каскада от задействания уведомява мозъка, че тялото се нуждае от храна. Един от тези задействания е хормон, наречен грелин - "единственото бозайниково вещество, за което е доказано, че повишава апетита и приема на храна, когато се доставя на хората", според преглед от 2006 г. в списанието Physiology and Behavior.
По-голямата част от снабдяването на тялото с грелин се създава в стомаха и дванадесетопръстника (първата част на тънките черва). Веднъж направен, грелин може да премине кръвно-мозъчната бариера и да се насочи към определени части на мозъка, стимулирайки глада, според прегледа.
Освен това грелинът е с нас 24/7: нивата му намаляват, докато се храним, и се покачват преди хранене, достигайки концентрации, достатъчно високи, за да стимулират глада, според прегледа.
Любопитна констатация обаче показва, че грелинът не е най-краят и край на глада.
В проучване за 2016 г. в списанието Clinical Nutrition 59 затлъстели възрастни са участвали в осемседмична програма, в която те постиха всеки друг ден. (Те ядяха умерено в „бързите“ дни и ядоха свободно в алтернативни дни.) Но след измерване на нивата на грелин на участника, изследователите откриха, че „гладът не е свързан с концентрациите на грелин… във всеки момент“, написаха в проучването ,
С други думи, когато хората постиха, нивата на грелин се увеличиха. Но по неизвестни причини тези хора не съобщават, че се чувстват гладни от обикновено.
„Интересно е, защото субективното„ Колко си гладен? “Всъщност не съвпада с това, което измерваме клинично“, заяви Live Live Колин Тюксбъри, ръководител на бариатрична програма в Penn Medicine, който не е участвал в прегледа или изследването. Science.
И така, защо хората могат по принцип да игнорират глада си? Една от идеите, базирана на анекдотични наблюдения, е, че интензивните дейности могат да отвлекат вниманието на хората от глада им, заяви Лия Гропо, клиничен диетолог от Stanford Health Care в Пало Алто, Калифорния.
"Ако наистина сте разсеяни, често хората са в състояние да загубят чувството на глад", казва Гропо пред Live Science. "Тогава, с течение на времето, тя ще намалее, защото все още сте хипер-фокусирани върху нещо друго."
Ако обаче сте заобиколени от достатъчно сигнали, които да ви напомнят за глада ви - да речем, четете роман, но сте край кухнята, а миризмата на вечеря се развява във въздуха - тогава вероятно ще си спомните колко си гладен.
