Ръководство на Дон Петтит за космическия етикет: Гостите за вечеря

Няма значение, че всеки месец виждате едни и същи лица; все още бихте искали да поканите всички във вашия модул за вечеря. С приетите покани се подготвяте за случая. Но какъв е очакваният етикет за забавление в орбита? Как подреждате нещата, така че гостите ви да не смятат, че сте гайч? Ето няколко насоки, тествани на място, за да помогнете в подготовката.

Имайте много храна и сервирайте всичко възможно. Сега е моментът да разчупите онези термично стабилизирани торбички с телешка пържола, които сте натрупали. Извадете всяка специална вещ от личния си екипаж (тези елементи пристигат на периодичните космически кораби за безвъзмездно доставяне, които ни посещават). Може би можете да споделите консерва с пушени аншоа, зелено чили в Ню Мексико или парче сирене от Стария Амстердам. Винаги сервирайте нещо специално, което не се яде многократно в стандартното деветдневно меню. Ако бъдете щедри сега ще получите повече ползи от яденето на тези деликатеси в уединение.

Изборът на напитка е доста ограничен. Можете да сервирате стандартните: кафе, чай и изкуствено ароматизирани, изкуствено оцветени, захарни, плодови реплики напитки. Всички, разбира се, се сервират в торбичка, а вие отпивате течността през сламка. Образът на насекомо, изсмукващо соковете от някое по-ниско насекомо, може да дойде на ум, но в космоса се смята за неучтиво да дава глас на подобни изображения.

Можете да осигурите специално лечение, ако имате достъп до един от изследователските хладилници. В космоса цялата ви храна е гореща или на стайна температура. Когато живеете в изотермична среда, може да бъде истинско лакомство да сервирате на гостите си торба със студена вода.

За специални случаи - може би след космическа разходка или акостиране на превозно средство за доставка - можете да сервирате напитките си в чаша с нула g. Това е нещо, което ще трябва да направите от пластмасови листове за скрап (инструкциите са в допълнение В). Тези чаши ви позволяват да отпивате напитки от отворен контейнер, както правим на Земята. Zero-g чаши, за разлика от торбичките със сламки, са по-добри за социални ритуали като препичане и ще внесат усмивка на лицата на вашите гости.

Важно е да обличате галерата си. Разполагайте с пълни пакети мокри и сухи кърпи на място, лесно достъпно на масата на галерата. Вземете частични пакети и ги запазете за друг път. Изпразнете кошчетата за боклук. Пълно кошче за боклук е проблематично; шепа малки неща обикновено изплуват, когато се добавят нови елементи. Това грубо прекъсва разговора, докато всички се разпръскват, за да събират плаващите отломки. Добре е да има две кошчета за боклук; стандартният размер за ларгични вещи и стар контейнер за мокра кърпа за малки. Това разделяне на по-малки боклуци - ъгли на торбички, трохи за храна и опаковки - помага да се предотврати освобождаването им при отваряне на капака. Не забравяйте да маркирате този контейнер с мокра кърпа „боклук“. Новопристигналият екипаж може да не е запознат с този протокол за боклук, така че е най-добре вежливо да демонстрирате с пример. Те ще се научат достатъчно бързо.

Почистете ножиците за храна. Ножиците са необходими за отваряне на торбички с храна, тъй като разкъсването им по вградените перфорации обикновено води до освобождаване на горещи капчици от мастна течност и други частици, подобни на астероиди. Ето защо, ако ножиците не се поддържат чисти, те стават в твърда гравировка до степен, в която се залепват (да не говорим за леко отблъскваща). Такова състояние се счита за грубо, затова почистете ножиците си преди пристигането на гостите.

Винаги имайте на разположение лъжичка за кредитор. В безтегловност е лесно да загубите нещата. Не е необичайно в група от шест, за да може някоя лъжица да е изплувала. Наличието на чиста лъжичка за заем дава възможност вечерта да продължи и разговорът да тече. Грубо е да дадете на госта си лъжица за заем, изпечена в сурово дърво от последния път, когато е била използвана. Изгубената лъжица обикновено се намира до сутринта, залепва се на екрана за вход на вентилатора и вашият гост ще оцени връщането му.

Винаги пускайте нова лента. На масата на галерата има множество петна от велкро, за да паркирате пакети с храна. Въпреки това, не всички опаковки и торбички имат петна за чифтосване на велкро, което означава, че не могат да бъдат поставени на масата. Няколко ленти с лента за канали, внимателно сгънати, така че лепилната страна да е навън (вижте Приложение D за инструкции), позволява да се паркират такива контейнери на масата. Лентата, останала от предишната седмица, макар и перфектно функционална, събира грешни трохи, косми, власинки и други неприятни неща. Показването на мръсна лента е изключително грубо за вашите гости; винаги пускайте нова, чиста лента.

В космоса хващането на храна в устата се счита за учтив. Отварянето на широко и правенето на чист улов най-винаги ще носи наздравици от вашите гости. В една впечатляваща глътка можете да ги оставите с образа на някакво морско същество, вдишвайки друго. Хващането на храна в устата ви, като оригване на масата (считано за недобросъвестно в повечето култури, но комплимент на готвача в други), е грубо на Земята, но de rigueur в космоса.

Следвайки тези прости правила, ще си осигурите приятна вечер с вашите гости. И не забравяйте, че на космическата граница все още се пише книгата за етикет. Насърчавам ви да измисляте нови начини за водене на ежедневието, включително забавление. Това е една от причините да се озовем тук на първо място.