Содата и другите сладки напитки не са точно известни за това, че са здравословни. Но сега ново проучване установява, че подсладените със захар напитки са обвързани с повишен риск от ранна смърт.
В проучването, публикувано днес (18 март) в списание Circulation, изследователите анализираха информация от над 80 000 жени и 37 000 мъже от здравната професия, които бяха следени в продължение на около три десетилетия. Участниците попълниха анкети за диетата си на всеки четири години, а също така отговориха на въпроси за техния начин на живот и цялостното здраве на всеки две години.
Колкото повече захарни напитки са пили хората - включително безалкохолни, плодови напитки, енергийни напитки и спортни напитки - толкова по-голям е рискът от смърт през периода на изследване.
Например тези, които пият от две до шест подсладени със захар напитки (SSBs) на седмица, са с 6 процента по-склонни да умрат по време на периода на изследване, в сравнение с тези, които пият по-малко от един SSB на месец. Онези, които са пили един до два бактерии на ден, са с 14 процента по-склонни да умрат по време на периода на изследване в сравнение с тези, които са пили по-малко от един SSB на месец.
Констатациите, проведени дори след като изследователите взеха предвид фактори, които биха могли да повлияят на риска от преждевременна смърт и болести на хората, като тютюнопушене, употреба на алкохол, физическа активност и консумация на плодове, зеленчуци и червено месо.
"Нашите резултати осигуряват допълнителна подкрепа за ограничаване на приема на SSB и замяната им с други напитки, за предпочитане вода, за подобряване на цялостното здраве и дълголетие", казва водещият автор на изследването Васанти Малик, изследовател от Харвард T.H. Отдел по хранене на училището по обществено здравеопазване в Чан, се казва в изявление.
Важно е да се отбележи, че изследването откри само асоциация и не може да докаже, че пиенето на сода или други захарни напитки причинява ранна смърт.
Добавена захар
Подсладените със захар напитки са най-големият източник на добавена захар в диетата на САЩ. Въпреки че потреблението на SSB намалява в САЩ през последното десетилетие, през последните години се наблюдава увеличение на потреблението сред американските възрастни. Потреблението на SSBs също нараства в развиващите се страни.
Предишни проучвания свързват приема на SSB с напълняването и повишен риск от диабет тип 2, сърдечни заболявания и инсулт. Въпреки това, малко проучвания са проучили връзката между консумацията на SSB и ранната смърт, казаха изследователите.
В новото проучване консумацията на SSB бе особено силно свързана с повишен риск от смърт от сърдечно заболяване. Онези, които консумирали два или повече SSBs на ден, имали 31% по-висок риск от ранна смърт от сърдечно заболяване, в сравнение с тези, които консумирали SSBs рядко.
"Тези констатации са в съответствие с известните неблагоприятни ефекти от високия прием на захар върху метаболитните рискови фактори; и силните доказателства, че пиенето на подсладени с захар напитки увеличава риска от диабет тип 2, само по себе си основен рисков фактор за преждевременна смърт", каза проучване -аутор д-р Уолтър Уилет, професор по епидемиология и хранене в същата институция.
Но какво да кажем за диетичните напитки? В по-голямата си част диетичните напитки - които са подсладени със заместители на захарта - не са били свързани с повишен риск от смърт през периода на изследването. Всъщност проучването установи, че замяната на един SSB на ден с диетична напитка всъщност е обвързана с намален риск от ранна смърт.
Консумацията на много високи нива на диетични напитки - четири или повече порции на ден - беше свързана с повишен риск от ранна смърт сред жените. Тази констатация може да се дължи на така наречената „обратна причинителна връзка“, тоест когато хората с известни рискове от сърдечно заболяване (като високо кръвно налягане и затлъстяване) преминават от SSBs към диетични напитки. С други думи, хората може да са преминали към диетични напитки поради съществуващите си здравословни състояния. Но са необходими допълнителни проучвания, за да се проучи по-добре връзката между консумацията на диетични напитки - особено при високи нива - и сърдечните заболявания, казаха изследователите.
В изявление относно проучването Американската асоциация на напитките (ABA) казва, че счита безалкохолните напитки „безопасни за консумация като част от балансираната диета“ и че захарта, използвана в напитките, е същата като захарта, използвана в други хранителни продукти , „Ние не смятаме, че някой трябва да прекалява със захарта, затова работим за намаляване на захарта, която хората консумират от напитки в цялата страна“, се казва в изявлението.
Бележка на редактора: Тази статия е актуализирана на 19 март, за да включва изявление от ABA.
