Закуската може да не е „най-важното хранене за деня“ в края на краищата, поне за хората, които се опитват да отслабнат.
Ново проучване за преглед не намира сигурни доказателства в подкрепа на идеите, че консумацията на закуска помага при отслабване или че пропускането на закуска насърчава наддаването на тегло.
По-скоро прегледът установи, че хората, които ядат закуска, консумират повече калории през деня и тежат малко повече от хората, които са прескочили сутрешното хранене.
"Този преглед поставя под въпрос препоръката за консумация на закуска", за да помогне при загуба на тегло, изследователите от университета Monash в Мелбърн, Австралия, пише в броя от 30 януари на списанието The BMJ.
Новият преглед обаче далеч не е последната дума за закуска. Всъщност изследователите предупредиха, че много от изследванията, включени в прегледа, имат забележителни ограничения. Например, много от тях бяха проведени за кратък период от време и изследователите на проучването често знаеха кои участници ядат закуска и кои не - дизайн, който може да повлияе на интерпретацията на изследването.
Все пак, най-малкото, резултатите сочат, че е необходимо предпазливост при препоръчване на закуска за хора, които се опитват да отслабнат, „тъй като това може да има обратен ефект“, казват изследователите.
Те призоваха за по-дългосрочни, висококачествени проучвания, за да се проучи допълнително ролята на закуската в контрола на теглото.
Яжте или пропуснете закуската?
Някои предишни проучвания сочат, че хората, които закусват, са по-склонни да поддържат здравословно тегло, отколкото хората, които прескачат сутрешното хранене. Но тези проучвания наблюдават големи популации с течение на времето и е възможно, че ядещите закуска в тези проучвания са склонни да имат други навици за здравословен начин на живот - като по-здравословна диета като цяло или по-добър режим на упражнения - които са отговорни за връзката.
В новото ревю изследователите анализираха информация от 13 предишни проучвания, в които участниците бяха назначени на случаен принцип или да ядат закуска, или да прескачат закуска. Някои от проучванията бяха фокусирани върху ефекта на консумацията на закуска върху промяната на теглото, докато други се фокусираха върху общия дневен прием на калории на участниците. Най-краткото проучване продължи само 24 часа, докато най-продължителното проучване продължи 16 седмици.
Като цяло прегледът установи, че хората, които ядат закуска, консумират средно около 260 калории повече на ден, отколкото хората, които са прескочили закуската.
В допълнение, хората, които закусиха, тежеха около 1 фунт (0,44 килограма) повече в края на периода на проучване (средно седем седмици), отколкото хората, които прескочиха закуската.
Нещо повече, изследователите са смятали, че хората, които пропускат закуската, ще се чувстват по-гладни по-късно през деня и по този начин ядат повече. Новият преглед обаче не намери доказателства, че капитаните на закуска се чувстват гладни следобед въз основа на анализ на хормоните на глада.
Все още няма препоръки
Дана Хънс, старши диетолог в Медицински център Роналд Рейгън UCLA в Лос Анджелис, който не е участвал в прегледа, заяви, че заключенията му не изглеждат достатъчно силни, за да гарантират препоръка за или против пропускане на закуската. Hunnes отбеляза, че при прегледа се установява само 1-фунтна разлика между закусващите закуска и капитаните на закуска, а проучванията, включени в прегледа, са проведени за сравнително кратки периоди.
"Не смятам, че откритията са достатъчно здрави, за да се препоръчат като стратегия за отслабване за повечето хора", казва Хънес пред Live Science.
Това означава, че ако обичате да закусите, Хънес не би препоръчал да променяте навиците си, отчасти защото прегледът открива толкова малка разлика в теглото между двете групи. По същия начин, ако просто не обичате да закусите, няма нужда да започвате, каза Хънес.
Тя добави, че би искала да види бъдещи проучвания по тази тема, които се провеждат за по-дълго време, около шест месеца до една година. И вместо да искат хората да докладват какво ядат след факта, бъдещите проучвания могат да използват приложения, които позволяват на хората бързо да въведат всички храни, които ядат през деня, каза тя.
