Високо фруктозен царевичен сироп може да подхрани растежа на рак на дебелото черво, поне при мишки, открива ново проучване.
В проучването, публикувано вчера (21 март) в списанието Science, изследователите установяват, че консумацията на еквивалент на 12 унции напитка, подсладена с високо фруктозен царевичен сироп, ускорява растежа на тумора при мишки, които са предразположени към рак на дебелото черво.
И все пак, тъй като изследването е направено при мишки, са необходими още изследвания, за да се види дали откритията се отнасят за хора. Но „нашите открития в животински модели предполагат, че хроничната консумация на захарни напитки може да съкрати времето, за което е необходим ракът да се развие“, ко-старши автор д-р Джихи Юн, доцент по молекулярна и човешка генетика от Медицинския колеж „Бейлор“ в Хюстън , се казва в изявление. Юн ръководи работата като докторантура в Weill Cornell Medicine в Ню Йорк.
Изследователите отбелязват, че през последните десетилетия се наблюдава повишаване на процента на колоректален рак сред младите хора - по същото време, когато консумацията на подсладени със захар напитки се е увеличила. Ако новите резултати се окажат верни и за хората, откритията могат да помогнат да се обясни тази връзка.
Изследването също предполага потенциални начини да се обърне туморо-стимулиращото въздействие на високофруктозен царевичен сироп, посочват авторите.
По-големи тумори
Предишни проучвания при хора свързват консумацията на захарни напитки със затлъстяването, а затлъстяването от своя страна е свързано с повишен риск от развитие на рак на дебелото черво. Но дали самата захар може да насърчи растежа на тумора, не беше ясно.
За да разгледат този въпрос, изследователите се обърнаха към миши модел за рак на дебелото черво. При тези мишки се изтрива ген, наречен APC, което ги предразполага към развитие на полипи, ранните стадии на рак на дебелото черво. Този модел е подобен на това, което се случва при хората - повече от 90 процента от хората с колоректален рак също имат мутации в APC гена, посочват авторите.
Когато на тези мишки беше дадена вода, подсладена с високо фруктозен царевичен сироп, те развиха тумори на дебелото черво, които бяха по-големи и по-напреднали от мишките, на които беше дадена просто вода. Ефектът за усилване на тумора при високофруктозен царевичен сироп се наблюдава дори при мишки, които не са затлъстели.
Водещият автор на изследването д-р Маркъс Гонкалвс, доцент по медицина в Weill Cornell Medicine, отбелязва в изявлението, че изследването не „показва, че даването на високофруктозен сироп причинява нови тумори, тъй като тези мишки развиват тумори дори при нормална диета безплатно на добавена захар ... Но когато им дадете тази допълнителна захар, туморите стават много по-големи. "
И мишките не трябваше да консумират големи количества царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, за да развият по-големи тумори - този ефект се наблюдава, когато мишките консумират еквивалент на една кутия сода (12 унции) на ден.
Изследователите откриха също, че мишочните тумори лесно приемат и глюкоза, и фруктоза. В рамките на туморите ензим, известен като KHK (кетохексокиназа), променя фруктозата в съединение, наречено фруктоза-1-фосфат, което насърчава производството на мазнини, необходими за растежа на тумора; а също така улеснява туморите да използват глюкоза за енергия.
Откритията сочат, че лекарствата, насочени към KHK в туморните клетки, могат да обърнат тумор-стимулиращите ефекти на високофруктозен царевичен сироп, посочват авторите.
Но какво да кажем за подсладителите освен високофруктозен царевичен сироп? Предварителните експерименти предполагат, че добавената захарна маса има същия ефект при тези мишки, посочват авторите.
Захар и рак
Д-р Патрик Боланд, асистент по онкология и стомашно-чревен онколог в Центъра за ракови заболявания на Розуел Парк в Бъфало, Ню Йорк, който не е участвал в изследването, отбелязва, че предишните изследвания са открили връзка между консумацията на храни с високо съдържание на гликемия и подсладени със захар напитки и по-високи проценти на рецидив и смърт от рак на дебелото черво. (Високите гликемични храни, включително царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, освобождават захарта бързо в кръвта.)
"Това проучване дава някои потенциални обяснения защо големите количества царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза може да не са полезни за нашето здраве като цяло и по-конкретно, тъй като са свързани с рака на дебелото черво", заяви Боланд пред Live Science. "Вече имаме данни, които предполагат, че хората с рак на дебелото черво или тези в риск вероятно трябва да ограничат възможно най-много броя на захарните напитки", а новото проучване подкрепя това, каза той.
Все пак откритията не са окончателни. "Не мисля, че имаме твърди доказателства, за да кажем, че цялата захар трябва да се избягва или това никога не трябва да се консумира", каза Боланд. "Много неща, които виждаме при мишки, не се виждат при хора."
Допълнителни изследвания, разглеждащи ефекта на сладките напитки върху рака на дебелото черво при хората, биха били полезни, каза той.
